2011年4月28日

玄米のおはなし③ 解毒その2

玄米の解毒作用ですが
よく話に聞くのは、ニキビや吹き出物が出来たり
皮膚が炎症をおこしたりするというものではないでしょうか。
それで体内の毒素を放出するのです。



ところが、私が体験したのは
なぜか、とまらない涙でした。



私が玄米を初めて食べたのは
合宿形式の農業研修だったので
数日間、連続で食べ続ける事になったのですが
その4日目か5日目の夜、突然涙が出てきたんです。



特に、泣けるようなきっかけがあったわけでもなく
1時間近く、ただ涙が止まりませんでした。



今となっては、
これが解毒作用によるものなのかどうかは分かりません。
ただ、その日、涙が止まらなかったのは本当の話です。

2011年4月27日

玄米のおはなし② 解毒その1

ご飯を食べると、栄養分は体が吸収して
いらないものは汗やウンチとなって体の外に出す。
数十年前の中学校の保健体育か生物の授業では
そんなように習ったような気がします。



でも、どうやらそれほど単純な話ではなく
お肉や野菜の中に溜まっているアレルギー物質や金属などは
全てがスッキリと体の外に出てくれるのではなく
少しずつ体内に溜めてしまっているそうなんです。
 
 
 
その体にたまったものを、出してくれる。
玄米にはそんな解毒作用があるそうなんです。
 
 
どんな物質を出して、どんな効果があるはよく知らないのですが、
実際にアトピー皮膚炎の方が玄米食をはじめて
最初は皮膚の荒れがひどくなったけれども
しばらくして炎症が治まったという話を聞いたことがあります。
 
 
実は、私も似たような体験をしました。
 
つづく

2011年4月25日

日差しの強い季節です

夏よりも春先の方が紫外線が強いというのは
多くの方が知っている事だと思います。

ですが、どうしても春先はポカポカと気持ちがよくて
つい、日焼けを気にせずお出かけしてしまいがちです。
特に今週からのゴールデンウィークは
気候もよさそうですが、紫外線には要注意です。


そこで、くんぷでも日焼け止めクリームと
ぼちぼち気になる虫よけスプレーの取り扱いを始めました。




もちろん、肌にも環境にも優しい商品ばかりです。

定休日の月曜日は

定休日の月曜日は

相方には仕入れをお願いして 
私はお店のPOPとか印刷物を作っています。


午前中の明るいうちに
好きな音楽をかけながら
のんびり作業をするのが
なんともいい時間です。

今日はずっと前に買ったまま聴けてなかった
細野晴臣のアルバム『トロピカルダンディー』を。

素晴らしい♪


早く終わらせて近所に
お茶しにでかけようと企んでいます。

2011年4月22日

犬の散歩中に

お店の入り口にこんなものを取り付けました。




これは、犬の散歩中にお店に立ち寄っていただいた際に
リードを繋いでおけるようにしたものです。


お店の前が芝生だからか
結構、犬の散歩途中で立ち寄ってくださる方も多く
前々から繋いでおける場所を取り付けようと
思っていたのですが、ようやくつける事が出来ました。


今日は雨だったので、散歩の方はみませんでしたが
早く使っていただける日が来ることを楽しみにしています。

2011年4月21日

玄米のお話① ~はじめに

初めて玄米を食べたのは10年ほど前だったでしょうか。
合宿形式の農業研修で食べたのが最初だったと思います。

その時の感想は、
やっぱり白米の方がおいしいかな、
というものだったような気がします。


それが今では、玄米ご飯のお弁当を販売しています。
しかも普通の白米のお弁当より
玄米のお弁当の方が売れ行きが良いお店になっています。


もちろん私自身、今ではすっかり玄米食です。
特に、食事療法のために玄米食にしたわけでもなく
健康食大好きなわけでもないのですが
いつの間にか主食が玄米になっていました。


玄米食を始める方の理由はそれぞれなので
参考になるかどうかは分かりませんが
私自身が感じたことやおいしい玄米の食べ方などを
少しづつ紹介していきたいと思います。

2011年4月20日

小鳥

夕方、店の外から
「チュン、チュン」という鳴き声が聞こえてきました。

気になって店の外に出てみると
目の前の街路樹にスズメ(らしき鳥)が
数羽とまっていました。


この街路樹、オープン当初は落ち葉がすごく
とにかく掃除が大変だったのですが
この季節には、こんな楽しさをくれるんですね。


さて、お店はというと
端境期もそろそろ終わりに差し掛かったのか
葉物野菜や筍などが届くようになりました。

ここ数週間、野菜の種類が少なくて
メニューをつくのに苦労したのですが
ようやくその時期も終わりそうです。

2011年4月12日

たけのこ

丹波から春の便りが届きました。
タケノコです。ご丁寧に米ぬかも届けてもらいました。


さっそく明日のお弁当に入れようと思います。
そこで、灰汁抜きです。




手間がかかる割には
食べられるところは、ほんの少しなんですよね。
ゆであがってから皮を剥くといつもそう思います。

2011年4月9日

模様替え

春になり、取扱商品も増やしたので
店内も少し模様替えをしてみました。


今回は、特にお菓子など食品関係を中心に
仕入れをしてみました。




お店の雰囲気はこんな感じになりました。

2011年4月8日

自粛か活性か・・・

すでに街中では綺麗に桜が咲いていて、花見の季節ですが、
自粛すべきか経済を活性化させるべきかで
意見が分かれるようですね。


個人的には自粛する必要はないかと思いますが
この時期だけに、騒ぐ気になれないという方も多いと思いますので
それぞれの感情に従えば良いのだと思います。
ただ、豚インフルエンザのときのように
白い目で見られたくないから、周りに倣ってみんなマスク姿
というようなことはやめにしたいものですよね。


さて、くんぷでは花見弁当の開発などを考えていたのですが
震災の影響があったのか無かったのか、
3月下旬から、花見弁当の相談は全くなくなり
今年は細々と行こうかと思います。



そんな感じですが、宴会はしなくても
せっかくきれいに花が咲いているんだし
お出かけくらいはいかがでしょうか。

2011年4月7日

ドリップオンコーヒー

当店がコーヒー粉を仕入れている
大阪、福島のコーヒーショップのオーナーさんが
お店を訪ねてきてくださいました。


こちらのコーヒーショップSHUPLACE
スペシャルティーコーヒーという、世界の上位一割の
高品質のコーヒー豆を焙煎してくれています。


ですが、くんぷにお越しいただくお客様の中には
小さなお子様がいるお母様も多く
『おいしいコーヒーは飲みたいけれど
子どもがいると、なかなかゆっくりとドリップしていられない』
という声も良く聞かれます。


そこで、オーナーさんに相談したところ、
お手軽にドリップできるカートリッジを持ってきてくれました。
これなら、コップにカートリッジをセットして
一人分のコーヒー豆を入れてから注ぐだけです。
コーヒー豆は好きなものを入れらるので
自分の好きな豆を楽しむことができます。



忙しい中でも、少しほっとする時間が欲しい方や
オフィスで本格コーヒーを楽しみたい方におススメです。